Foto: Mikel Blasco

Curador y arquitecto con experiencia en diseño arquitectónico, enseñanza, publicaciones y exposiciones, es director de arc en rêve – centre d’architecture, en Burdeos (2021).
Posee un doctorado en Diseño Arquitectónico del Politecnico di Torino (2001) y un máster en Arquitectura de la Universidad de Génova (1995). Fue uno de los miembros fundadores del Gruppo A12, un colectivo que trabaja entre el arte y la arquitectura, con sede en Génova (1993-2004). Fue editor de arquitectura en la revista Abitare  (2007-2011) y director de programas en el Canadian Centre for Architecture de Montreal (2011-2014).
Gallanti fue el primer Senior Mellon Fellow en la Universidad de Princeton (2014). Desde 2014 es profesor visitante en el máster de Historia y Pensamiento Crítico de la Architectural Association de Londres. Ha enseñado diseño arquitectónico y teoría de la arquitectura en Canadá, Chile, España, Italia, Hong Kong, Reino Unido y Estados Unidos.
En 2003, junto con Francisca Insulza, Gallanti fundó en Montreal FIG Projects, estudio de investigación arquitectónica, que ha comisariado exposiciones internacionales, como «The World in our Eyes» para la Trienal de Arquitectura de Lisboa en 2016 y « Libre Acceso » para el Centro Cultural La Moneda De Santiago de Chile en 2023. FIG Projects ha editado periódicos como Harvard Design Magazine No Sweat (2018).
Sus textos han sido publicados en revistas como Architectural Review, A+U, 2G, Domus, San Rocco.